氷活＠清水一芳園 黒胡麻

今日は仕事終わりに弾丸で入洛の氷友Sさんと氷活

今日から始まった　胡麻　



Sさんは　桜餅も食べたる気やったけど
既に桜散ってました(;´∀｀)

という事で仲良く胡麻　

トップにたっぷりの胡麻のエスプーマ
胡麻はエスプーマにしにくいって以前言ってはりましたが
見事に　美味しい　

ちょっと濃くなりすぎがちな　黒胡麻がエスプーマになる事で軽やかに
上に乗ってる　オレンジピールがほろ苦くて時折いい仕事してくる

したはココナツのシロップで　中にキャラメリゼしたバナナとココナツババロア
バナナとかババロアとか洋風に要素が　胡麻に変化をつけてくれて
飽きない　美味しい　たまらん　


基本　同じ氷のリピはしないタイプやけど　これは有る間にもっかい行こうかな

Sちゃんとも久々に会えて　短いけど楽しい氷活でした